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科普知识竞赛题库单选题及答案（共150题）

1．下列蔬菜中富含铁质营养的是（A）。

A、大豆

B、萝卜

C、菠菜

2.怎样正确食用黄花菜？（B）

A、采摘后即可食用

B、晒干后即可食用

C、晒干后用沸水焯一下再食用

2．哪些菜肴不宜“打包”？（B）

A、鱼、虾

B、蔬菜、冷菜、色拉

C、肉类

3．哪两种萝卜不能同吃。（B）

A、胡萝卜和白萝卜

B、胡萝卜和青萝卜

C、白萝卜和青萝卜

4．下列哪种病人不宜饮茶？（A）

A、心血管疾病患者

B、急性胃肠炎患者

C、溃疡病患者

5.在寒冬干燥季节，有的人会出现口角糜烂、皲裂，或伴有舌干燥、灼热感，这都是由于缺乏维生素（A）引起的。

A、维生素Ｃ

B、