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2025年高级公共营养师考试全国模拟试卷

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种营养素是人体不能自身合成，必须通过食物获取的？

A.蛋白质

B.脂肪

C.矿物质

D.维生素

答案：D

解析：维生素是人体不能自身合成，必须通过食物获取的有机化合物，参与人体的新陈代谢和生理功能。

2.成人每日蛋白质推荐摄入量是多少？

A.0.8g/kg

B.1.0g/kg

C.1.2g/kg

D.1.5g/kg

答案：A

解析：成人每日蛋白质推荐摄入量为0.8g/kg，根据个体的年龄、性别、体重等因素进行调整。

3.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.粥

B.粥面

C.红薯

D.粥油

答案：C

解析：红薯是一种富含膳食纤维的食物，有助于改善消化系统功能。

4.哪个年龄段儿童需要特别注意补充钙？

A.13岁

B.46岁

C.79岁

D.1012岁

答案：A

解析：13岁儿童骨骼生长迅速，需要特别注意补充钙，以保证骨骼发育。

以下题目510，请根据题意选择正确答案。

5.维生素D的主要来源是？

A.蛋黄

B.鱼肝油

C.阳光

D.蔬菜

答案：C

解析：维生素D的主要来源是阳光，紫外线照射皮肤后，可以转化为维生素D。

6.哪个营养素有助于改善贫血症状？

A.铁

B.叶酸

C.维生素B12

D.锌

答案：A

解析：铁是血