蔬菜配送服务方案.docx

蔬菜配送服务方案

1服务场景适配标准

1.1B端服务覆盖场景及适配要求

1.1.1机关企事业单位食堂：适配单日供餐人数50人以上的机关、事业单位、国企、民企员工食堂，需求匹配参数严格参照《餐饮服务食品安全操作规范》及客户供餐标准执行：单人日均蔬菜配送基准量为0.65kg/人（符合《中国居民膳食指南（2022）》每人每日300-500g蔬菜摄入要求，叠加食堂备餐损耗系数1.3），叶菜类占比38%、根茎类占比32%、茄果类占比17%、菌菇及特菜类占比13%，配送时效要求为每日早5:30-6:30送达指定收货点，准点率要求≥99.5%，单次订货误差率≤±2%。针对有清真餐、幼儿餐、老年餐等特殊