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2026年营养师职业资格考试题含营养膳食搭配

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入全谷物和杂豆类的量为（）。

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精米白面

B.红薯

C.鱼肉

D.豆腐

3.膳食纤维主要存在于哪些食物中？（）

A.动物肝脏

B.谷物麸皮

C.植物油

D.乳制品

4.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

5.以下哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的维生素？（）

A.煎炸

B.水煮

C.蒸煮

D.烤制

6.中国居民膳食指南建议每天摄入鱼、禽、肉类的总量为（）。

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

7.以下哪种食物是富含铁的良好来源？（）

A.红肉

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

8.以下哪种食物是富含钙的良好来源？（）

A.深绿色蔬菜

B.豆制品

C.水果

D.精制米面

9.中国居民膳食指南建议每天摄入奶及奶制品的量为（）。

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

10.以下哪种食物是富含维生素C的良好来源？（）

A.猪