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2026年食品安全法规：食品检测流程认证题

一、单选题（每题2分，共20题）

要求：请选择最符合题意的选项。

1.根据2026年《食品安全法实施条例》，食品生产企业开展自检工作的频率应至少为（）。

A.每日

B.每周

C.每月

D.每季度

2.食品标签上强制标示的成分表内容不包括（）。

A.营养成分表

B.食品添加剂名称

C.生产许可证编号

D.生产日期和保质期

3.食品检测机构申请CMA（计量资质认定）时，必须具备的条件不包括（）。

A.具备与检测范围相适应的场所和设备

B.依法取得营业执照

C.具备3名以上持证检测人员

D.通过ISO9001质量管理体系认证

4.食品安全风险监测计划的制定主体是（）。

A.食品生产企业

B.市级市场监督管理局

C.省级卫生健康委员会

D.消费者协会

5.检测机构对食品样品进行前处理时，使用有机溶剂提取农残时，应优先选择（）。

A.丙酮

B.乙醇

C.甲苯

D.氯仿

6.食品召回制度适用于因标签错误导致的食品安全风险时，召回级别应为（）。

A.一级召回

B.二级召回

C.三级召回

D.四级召回

7.食品检测报告的有效期通常为（）。

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

8.检测机构发现食品中检出禁用物质时，应立即（）。

A.