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临床营养学常见疾病的营养.ppt

临床营养学常见疾病的营养.ppt

    *4.细嚼慢咽，养成良好的进餐习惯;5.选用细软、易消化、刺激性弱的食品并注意烹调方法的选择。适宜的烹调方法：蒸、煮、等方法，不宜用煎炸、熏烤、腌制的方法。*三、胆囊炎与胆石症胆囊炎与胆石症是胆道系统的常见病与多发病，二者常同时存在，互为因果。（一)相关营养素1.碳水化合物；2.蛋白质；3.脂肪；4.其他；*（二)营养治疗：1.严格控制脂肪：胆汁分泌不足，影响脂肪的吸收；高脂肪可诱发胆囊炎。全日脂肪量为：30-40g。均匀分配于一日三餐。2.限制胆固醇、适当增加磷脂的摄入。3.适宜的能量：维持理想体重。*4.适量的碳水

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