动物生化第七章含氮小分子代谢.pptxVIP

含氮小分子代谢动物生物化学第七章·氨基酸分解与氨代谢全景解析

Contents本章内容架构动物生化第七章：含氮小分子代谢01氨基酸代谢概述：来源、去路与蛋白质互补02氨基酸的脱氨基作用：氧化、转氨与联合脱氨03氨基酸的脱羧作用：活性胺类的生成与功能04氨的代谢：来源、毒性、转运与排泄方式05尿素的合成：Krebs循环与鸟氨酸循环机制06α-酮酸代谢与非必需氨基酸合成

CHAPTER01氨基酸代谢概述从来源与去路两个维度把握氨基酸代谢的整体图景

CHAPTER07·NITROGENMETABOLISM氨基酸的来源动物体内氨基酸来源于外源性摄入与内源性合成两条途径，外源性氨基酸是必需氨基酸的唯一来源，内源性氨基酸则通过体内合成和组织蛋白降解补充，两者共同维持氨基酸代谢池的动态平衡。EXOGENOUS饲料蛋白质经消化道蛋白酶水解后吸收，是必需氨基酸的唯一来源，占体内氨基酸池的主要部分ENDOGENOUS体内利用糖代谢中间产物合成非必需氨基酸，以及组织蛋白质正常周转降解产生的游离氨基酸METABOLICPOOL血液和各组织中的游离氨基酸构成动态平衡池，正常血浆氨基酸浓度维持在2.5–3.5mmol/L范围内ESSENTIALAA单胃动物有8–10种必需氨基酸必须从饲料获取，缺乏任何一种都会限制蛋白质合成效率动物饲料蛋白质消化与吸收过程示意

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