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2026年营养师考试真题解析及高频考点

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题的备选项中，只有一个是符合题意的，请将其字母标号填在题干后的括号内。）

1.人体内含量最多的无机盐是（）。

A.钙

B.钾

C.氯

D.磷

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

3.蛋白质在人体内主要用于（）。

A.提供能量

B.构成身体组织

C.维持酸碱平衡

D.促进消化

4.下列食物中，铁含量相对较高且生物利用率也较好的是（）。

A.红肉

B.绿叶蔬菜

C.豆类

D.坚果

5.人体每日所需能量的10%-15%应来自（）。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

6.基础代谢率最低的群体是（）。

A.青少年

B.成年女性

C.老年人

D.孕妇

7.下列哪种情况不属于食物中毒？（）

A.细菌性食物中毒

B.真菌性食物中毒

C.