有机化合物结构与性质应用测试题集.pdfVIP

任务35有机物的结构、性质及应用

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(每小题5分)

1．(2024·辽宁大连模拟)米酒是一种传统的风味小吃。下列错误的是()

A．酿米酒的原材料的主要成分是淀粉

B．酿米酒过程只发生了水解反应

C．酿米酒需要添加酒曲作催化剂

D．米酒存放时间越长，pH越低

2．(2024·六安模拟)化学与我们的生活息息相关，下面不正确的是()

A．风油精可以去除圆珠笔印是利用的相似相溶原理

B．生香蕉中放入成西红柿可以加快生香蕉成熟是利用乙烯催熟

C．地瓜放久了比新买的地瓜甜是因为在久置过程中地瓜中的淀粉水解

D．六安瓜片中包含多种成分，如茶多酚、氨基酸、维生素等，它们均属于高分子化合

物

3．高分子的结