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餐饮后厨电气设备安全管控规范.docx

餐饮后厨电气设备安全管控规范.docx

    餐饮后厨电气设备安全管控规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、后厨电气设备分类与标识标准 3

    二、电气设备选型与采购技术要求 5

    三、后厨电气布局与空间设计规范 8

    四、电气设备安装与布线技术标准 10

    五、厨房电气接地与防雷技术要求 12

    六、厨房用电安全保护装置配置 14

    七、电气设备日常运行与操作规程 16

    八、电气设备定期检查与维护制度 19

    九、电气设备定期检测与鉴定计划 21

    十、后厨火灾预防专项管控措施 24

    十一、后厨触电安全防护与防护措施 25

    十二、电气设备故障排除与应急处置方案 27

    十三、电气安全事故

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