原创力文档2026年特殊食品企业食品安全管理人员考核题库及答案
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.根据《特殊食品注册备案管理办法》，下列哪类产品不属于特殊食品范畴？
A.保健食品
B.婴幼儿配方谷粉（非特殊医学用途）
C.特殊医学用途配方食品
D.婴幼儿配方乳粉
答案：B
2.特殊食品生产企业申请食品生产许可时，除普通食品要求外，还需提交的关键材料是？
A.产品执行标准
B.生产工艺流程图
C.产品注册或备案证明文件
D.设备清单
答案：C
3.保健食品原料中使用《可用于保健食品的中药目录》外原料时，应当？
A.自行评估安
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