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校园食堂食材采购管控规范.docx

校园食堂食材采购管控规范.docx

    校园食堂食材采购管控规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、食材采购总则 3

    二、供应商资质审查管理 5

    三、招投标采购程序 8

    四、议价采购管理制度 12

    五、单一来源采购控制 14

    六、食材质量验收标准 16

    七、供货过程全程追溯 23

    八、食材储存与保管要求 26

    九、采购信息公开透明 29

    十、供应商绩效评价机制 32

    十一、食材风险预警与应对 34

    十二、采购违规行为处理 36

    十三、采购人员培训与考核 39

    十四、采购档案管理制度 41

    十五、季节性食材调配管理 44

    十六、食材价格监测与分析 46

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