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河北省食品质量安全考试试题--填空题附答案(全).docx

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    河北省食品质量安全考试试题--填空题附答案(全)

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    河北省食品质量安全考试试题--填空题附答案(全)

    姓名：__________考号：__________

    题号

    一

    二

    三

    四

    五

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    一、单选题(共10题)

    1.食品安全标准规定，预包装食品标签中应当标明哪些内容？()

    A.食品名称

    B.生产日期和保质期

    C.生产者名称和地址

    D.以上都是

    2.食品生产企业在生产过程中，应当如何确保食品质量安全？()

    A.定期进行内部质量审核

    B.严格执行生产工艺规程

    C.建立食品安全追溯体系

    D.以

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