烹食记·品文化·悟感恩——Unit8Howdoyoumakeabananamilkshak.docxVIP

烹食记·品文化·悟感恩——Unit8Howdoyoumakeabananamilkshake?单元整体教学设计（初中英语八年级）

一、教学背景与设计理念

（一）单元主题定位与内容重构

本单元为人教版八年级上册Unit8，主题为“Howdoyoumakeabananamilkshake?”。在传统的教学中，本单元常被视作一个单纯的“食谱”单元，重点在于祈使句和可数/不可数名词的用法。然而，基于《义务教育英语课程标准（2022年版）》的课程理念，本设计重新审视并深度挖掘了单元主题的育人价值。本设计将单元主题提炼为“烹食记·品文化·悟感恩”，归属于“人与社会”范畴下的“历史与社会”、“传统文化”以及“人与自我”范畴下的“生活与学习”、“做人与做事”主题群。我们不仅关注“如何制作食物”的程序性知识，更将目光延伸至食物背后的情感记忆、文化意涵与感恩之心1。单元内容被重构为三大模块：西方经典饮食的制作与表达、中国传统美食的文化探究、以及感恩节背景下的跨文化理解与迁移创新。通过这样的重构，单元主题意义从“学会做事”升华至“理解生活、尊重劳动、传承文化、学会感恩”，实现了语言学习与学科育人的有机融合。

（二）学情精准分析

授课对象为八年级学生，在知识储备上，他们已经具备了一定的英语基础，对可数名词与不可数名词有初步感知，能够理解并使用一些简单的祈使句。