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糖类和脂肪人教版高中生物必修1·第2章第3节·细胞中的糖类和脂质

Contents课程目录系统学习细胞中糖类与脂质的种类、功能及其相互转化关系，构建完整的有机物知识框架。01细胞中的糖类02细胞中的脂质03糖类与脂质的相互关系04课堂巩固与拓展

Chapter01细胞中的糖类从单糖到多糖，理解糖类作为重要能源物质的分类体系与生理功能

CARBOHYDRATES糖类的功能与元素组成糖类是细胞生命活动的重要能源物质，由C、H、O三种元素构成，多数分子中H与O原子比为2:1，因此被统称为碳水化合物，但部分糖类（如脱氧核糖）并不严格符合该比例。葡萄糖分子球棍模型—C?H??O?01糖类是细胞中重要的能源物质，人体所需的能量约有60%~65%由碳水化合物提供，是日常生命活动最主要的能量来源。02元素组成为C、H、O三种元素，多数糖类分子中氢原子与氧原子数量比为2:1，与水分子(H?O)比例相似。03因H:O=2:1的特征，糖类又被称为碳水化合物，分子通式可简写为(CH?O)，但脱氧核糖(C?H??O?)等不完全符合此通式。

BIOCHEMISTRY·糖类单糖：不可水解的基本糖单位单糖是不能再水解的糖，可被细胞直接吸收。按碳原子数分为六碳糖和五碳糖，前者参与能量代谢，后者是核酸的结构组分。葡萄糖细胞生命活动的主要能源物质，血液中的血糖即指葡萄糖。人体各器官优先利用葡萄