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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

2.人体所需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、胆固醇

3.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

4.以下哪种食物富含铁质？()

A.牛奶

B.红肉

C.鸡蛋

D.蔬菜

5.以下哪种食物富含维生素A？()

A.胡萝卜

B.苹果

C.橙子

D.西瓜

6.以下哪种食物富含维生素B群？()

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

7.以下哪种食物富含维生素E？()

A.花生油

B.鸡蛋

C.鱼肉

D.蔬菜

8.以下哪种食物富含矿物质钾？()

A.水果

B.蔬菜

C.肉类

D.鸡蛋

9.以下哪种食物富含矿物质锌？()

A.芝麻

B.花生

C.蔬菜

D.水果

二、