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2026年中华人民共和国食品安全法培训考试试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，总计30分）

1.根据2025年第三次修正、2026年1月1日正式施行的《中华人民共和国食品安全法》，我国食品安全工作实行的首要原则是（）

A.风险分级管理B.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治C.处罚与教育相结合D.企业主体责任落实

答案：B

解析：2025年修正后的《食品安全法》第三条明确规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度，其中“预防为主”是贯穿全法的核心首要原则。

2.2026版《食品安全法》规定，从事接触直