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- 2026-08-31 发布于广西
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企业食品安全管理人员许可准入考核试题
一、单项选择题（共40题，每题1.5分，共60分）
1.制定《中华人民共和国食品安全法》的目的是为保证食品安全，保障什么？
A.公众身体健康。
B.公众生命安全。
C.公众身体健康和生命安全。
D.食品行业健康发展。
答案：C
解析：《食品安全法》第一条明确规定，为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。
2.食品安全标准是什么性质的标准？
A.推荐性标准。
B.强制性标准。
C.自愿性标准。
D.指导性标准。
答案：B
解析：食品安全标准是强制性标准，食品生产经营者必须严格遵照执行，不得违反。
3.食品生产经营企
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