卫生专业技术资格考试营养(初级(师)210)基础知识梳理难点精析.docxVIP

卫生专业技术资格考试营养(初级(师)210)基础知识梳理难点

考试目标：掌握基础营养学核心知识，熟悉基本概念、食物分类、营养需求、营养状况评价、常见营养问题及基础营养支持原则。

难点分析：理解概念、掌握计算方法、应用评价方法、区分易混淆知识。

请注意：以下内容侧重于基础知识点的梳理，部分难点涉及计算原理，具体应用和临床情境需要结合考试大纲和题型练习。

目录(Outline)

营养学基础概念

1.1试述能量代谢的主要方式及其影响因素(难点:影响因素的综合判断)

1.2名词解释：基础代谢率、食物特殊动力学作用、产热营养素系数

1.3混合膳食(中国推荐值)的三大产能营养素供能比例、