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外卖包装要求试题及解答

试题部分

1.单选题：根据我国食品接触用包装材料相关标准，以下哪种材质是外卖餐盒推荐使用的安全食品接触材质？A.聚氯乙烯（PVC）B.聚丙烯（PP）C.聚苯乙烯（PS）D.聚碳酸酯（PC）（2分）

2.多选题：外卖包装需满足防渗漏要求，下列做法符合规范的有哪些？A.带汤菜品使用配备专用密封圈的餐盒B.外卖袋底部放置硬质防漏托盘增强承托C.调味酱料单独装入密封小容器后附赠D.耐高温纸质餐盒可直接盛装100℃热汤（3分）

3.判断题：为提升外卖产品吸引力，可在直接接触食品的包装外表面印刷彩色卡通图案，此做法是否正确？（2分）

4.简答题：某商家接到一份包含热汤、油炸香酥鸡、秘制酱料的外卖订单，请简述该订单的包装合规要点。（5分）

答案与解析部分

1.答案：B；解析：聚丙烯（PP）符合GB4806.7食品接触用塑料标准，耐温范围宽（-20℃~120℃），适配外卖食品盛装；聚氯乙烯（PVC）含邻苯二甲酸酯类塑化剂，高温易迁移；聚苯乙烯（PS）高温释放苯乙烯单体；聚碳酸酯（PC）可能释放双酚A，均不推荐直接接触食品。

2.答案：ABC；解析：带汤菜品用带密封圈餐盒可防漏，A正确；底部加防漏托盘增强承托力，避免餐盒变形漏液，B正确；酱料单独分装密封，防止溢出污染主餐，C正确；耐高温纸质餐盒耐温仅约80℃，无法承受100℃热汤，易渗漏，D错