原创力文档食品添加剂
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工
和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改
酸度调节剂抗结剂消泡剂抗氧化剂漂白剂膨松剂着色剂护色剂酶制剂增味剂营养强化剂防腐剂甜味剂增稠剂香料等一标准定义世界各国对食品添加剂的定义不尽相同联合国粮农组织FAO和世界卫生组织WHO联合食品法规委员会对食品添加剂定义为食品添加剂是有意识地
善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品
中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23
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