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茶艺笔试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.黄茶

2.被誉为“茶中之王”的中国名茶是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.武夷大红袍

D.洞庭碧螺春

3.茶叶存放过程中，为了保持其品质，通常建议使用的容器是？（）

A.玻璃罐

B.塑料袋

C.瓷罐或锡罐

D.木质箱子

4.冲泡绿茶时，通常适宜的水温约为？（）

A.95℃-100℃

B.85℃-90℃

C.75℃-80℃

D.65℃-70℃

5.茶艺师在冲泡过程中将泡好的茶汤均匀分到各个茶杯中的器具是？（）

A.茶则

B.茶荷

C.公道杯

D.茶针

6.下列哪个选项是正确的茶具保养方法？（）

A.用洗涤剂长时间浸泡紫砂壶

B.用茶汤润养紫砂壶的内壁

C.将铁壶长期置于潮湿环境中

D.用硬物频繁擦拭陶瓷茶杯

7.“不饮茶”的典故与下列哪位历史名人相关？（）

A.苏轼