原创力文档食堂食物中毒应急处置处理流程
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一、食堂食物中毒应急预案启动与响应 3
二、疑似食物中毒事件现场初期控制 5
三、患者现场急救与医疗救治对接 8
四、可疑食物及残留样品即时封存 9
五、食堂人员临时隔离与健康监测 10
六、应急处置指挥中心快速成立 13
七、现场环境卫生与交叉污染排查 15
八、食材供应链来源追溯与封控 17
九、厨房操作流程与加工环节复盘 19
十、消毒灭菌与餐饮具无害化处理 21
十一、涉事食品无害化销毁与处置 26
十二、疾控部门协作流行病学调查 28
十三、病原体检测样本采
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