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食品安全经营考试题答案

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食品安全经营考试题答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.食品安全标准中，预包装食品标签应标明哪些内容？()

A.食品名称

B.生产日期和保质期

C.生产者名称和地址

D.以上都是

2.食品中添加的食品添加剂应当符合什么要求？()

A.国家卫生标准

B.食品安全国家标准

C.食品卫生法规定

D.以上都是

3.以下哪种行为不属于食品经营者的义务？()

A.保证食品安全

B.食品从业人员健康检查

C.食品销售时提供发票

D.食品召回

4.食品经营者在发现食品可能存在安全隐患时，应当如何处理？()

A.立即停止销售

B.通知消费者

C.报告相关部门

D.以上都是

5.食品经营者在采购食品原料时，应当查验哪些证明文件？()

A.食品生产许可证

B.食品安全合格证明

C.产品检验报告

D.以上都是

6.食品中不得添加哪些物质？()

A.非法添加剂

B.有毒有害物质

C.超量添加剂

D.以上都是

7.食品安全事故发生后，食品生产经营者应当采取哪些措施？()

A.停止生产经营

B.报告当地卫生行政部门

C.吊销食品生产许可证

D.以上都不是

8.食品安全监管部门对食品生产经营活