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赣南科技学院《食品质量工程师》2026-2027学年第一学期期末试卷含解析.docVIP

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  • 2026-09-01 发布于重庆
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赣南科技学院《食品质量工程师》2026-2027学年第一学期期末试卷含解析.doc

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    赣南科技学院《食品质量工程师》2026-2027学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    批阅人

    一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、食品中的矿物质元素在人体内的吸收和利用受到多种因素的影响。对于铁元素的吸收，以下哪种因素可以促进其吸收？（）

    A.维生素C

    B.植酸

    C.草酸

    D.

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