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农产品食品检验员岗位技能测评题.docx

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    农产品食品检验员岗位技能测评题

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    农产品食品检验员岗位技能测评题

    姓名：__________考号：__________

    一、单选题(共10题)

    1.以下哪种农药残留量检测方法属于物理检测法？()

    A.气相色谱法

    B.高效液相色谱法

    C.原子吸收光谱法

    D.电感耦合等离子体质谱法

    2.食品中常见的有害微生物包括哪些？()

    A.细菌、病毒、寄生虫

    B.细菌、霉菌、酵母

    C.病毒、寄生虫、霉菌

    D.细菌、霉菌、寄生虫

    3.食品中重金属污染的检测方法不包括以下哪项？()

    A.原子吸收光谱法

    B.原子荧光光谱法

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