2026茶艺师中级职业技能鉴定押题卷(配套解析).docVIP

2026茶艺师中级职业技能鉴定押题卷(配套解析)

考试时长：120分钟

满分分值：100分

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.茶叶按照制作工艺可分为六大基本茶类，下列哪项不属于这六大类？（）

A.绿茶

B.红茶

C.白茶

D.啤酒

2.茶叶的采摘标准中，采摘嫩芽为主的茶类是？（）

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.白茶

3.茶叶储存中，以下哪种环境最不利于茶叶保存？（）

A.干燥、避光

B.潮湿、避光

C.干燥、通风

D.温度适宜、避光

4.茶具中，用于泡茶时控制水温的器具是？（）

A.茶壶

B.茶杯

C.水壶

D.茶则

5.茶艺表演中，下列哪项不属于茶艺的基本流程？（）

A.洁具

B.润茶

C.泡茶

D.品茶

6.茶叶的香气类型中，以下哪种香气不属于花香类？（）

A.茉莉香

B.兰花香

C.水果香

D.桂花香

7.茶叶的滋味类型中，苦涩味主要来自茶叶中的哪种成分？（）

A.茶多酚

B.茶碱

C.茶氨酸

D.茶多糖

8.茶叶的冲泡中，水温对茶汤的影响主要体现在？（）

A.水温越高，茶汤越淡

B.水