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生化反应工程期末试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题：

1.关于酶催化反应米氏常数Km的说法，正确的是（）

A.Km值越大，酶与底物亲和力越高

B.Km是反应速率为最大速率一半时的底物浓度

C.Km值与酶浓度无关，与底物浓度有关

D.最适pH下，Km最小

2.在连续搅拌釜式反应器（CSTR）中进行底物抑制反应，当底物浓度过高时，反应速率会（）

A.增加

B.降低

C.不变

D.先增加后降低

3.空时（τ）的定义是（）

A.反应器体积与进料体积流量的比值

B.反应时间与进料时间的比值

C.底物转化率与反应速率的比值

D.菌体浓度与底物浓度的比值

4.活塞流反应器（PFR）的主要特点是（）

A.完全混合

B.无返混

C.稳态操作

D.批次操作

5.微生物反应中，Monod方程描述的是（）

A.底物消耗速率

B.菌体生长速率

C.产物生成速率

D.抑制因子影响

6.生物反应器放大中，几何相似指的是（）

A.反应器形状相同

B.尺寸比例相同

C.操作条件相同

D.动力学参数相同

7.限制性底物的定义是（）