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2026年苏教版七年级生物学教学评一体教学设计——人体的营养（大单元整体教学设计）

一、内容分析与整合

1.教学内容分析

《苏教版七年级生物学》（2026年版）第五章“人体的营养”围绕营养物质的种类、消化吸收过程、能量代谢以及营养与健康的关系展开。章节结构如下：

5.1营养物质的种类——碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水的结构、功能及食物来源。

5.2消化系统的结构与功能——口腔、食管、胃、小肠、大肠及消化腺的位置、形态和主要生理作用。

5.3消化与吸收的过程——机械消化、化学消化、酶的作用、营养物质的转运机制。

5.4能量的产生与利用——糖糖解、三羧酸循环、氧化磷酸化的基本概念，以及能量在体内的储存与使用。

5.5营养与健康——均衡膳食、常见营养不良与过量症状、食品标签的阅读与健康选择。

2.单元内容分析

本单元属于“生命活动的调节”与“物质代谢”两大主题的交叉点。知识点呈现“结构?功能?调节”三层递进：首先认识营养物质的化学性质（结构），其次了解消化系统如何将这些物质转化为可利用形式（功能），最后探讨机体如何通过神经?内分泌调节保持营养平衡（调节）。

3.单元内容整合

为实现“大概念”教学，将上述五小节整合为三大教学线索：

营养物质的识别与分类（宏观?微观视角）

消化吸收的全程追踪（器官?细胞?分子层面）

能量代谢与健