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营养指导能力专业技能考核试题(附答案)

营养指导能力专业技能考核试题(附答案)

营养指导能力专业技能考核试题(附答案)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米饭

B.红薯

C.猪肉

D.鸡蛋

2.以下哪种营养素是人体无法自身合成的？()

A.蛋白质

B.维生素C

C.维生素D

D.脂肪

3.孕妇每天需要额外补充多少钙？()

A.500mg

B.800mg

C.1000mg

D.1200mg

4.以下哪种食物富含欧米茄-3脂肪酸？()

A.鸡肉

B.鱼肉

C.牛奶

D.豆浆

5.儿童每天需要多少小时的睡眠？()

A.6小时

B.7小时

C.8小时

D.10小时

6.以下哪种运动对心血管健康最有益？()

A.瑜伽

B.跑步

C.游泳

D.静坐

7.以下哪种食物属于全谷物？()

A.白面包

B.红薯

C.玉米

D.鸡蛋

8.成年人每天需要多少水分摄入？()

A.2026ml

B.1500ml

C.1200ml

D.1000ml

9.以下哪种食物属于低脂食物？()

A.全脂牛奶

B.低脂酸奶

C.植物油

D.红烧肉

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