营养不良防治知识讲座.pptxVIP

营养不良防治知识讲座认识·诊断·干预·防治2026年

课程导览01认识营养不良定义分类与流行现状02科学诊断评估筛查工具与诊断标准03阶梯干预策略从饮食到临床的干预路径04重点人群防治老年儿童等高风险群体05防治体系展望从个人到社会的防治行动

01认识营养不良营养不良不只是吃不饱，更是健康的隐形杀手从定义到数据，重新认识营养不良

营养不良不只是吃不饱世界卫生组织（WHO）将营养不良列为影响人体健康的疾病之一：因摄入不足、消耗过多或利用障碍，导致能量和营养素缺乏失衡，引起人体组分改变、生理功能下降的临床综合征WHO权威定义疾病之一摄入不足、消耗过多或利用障碍人体组分改变、生理功能下降营养不足能量或蛋白质摄入长期不足消瘦、发育迟缓营养过剩热量过剩超重肥胖、代谢综合征微量营养素缺乏维生素、矿物质不足缺铁性贫血、骨质疏松膳食不均衡高油高盐高糖优质蛋白和膳食纤维不足营养不良不只是吃不饱，而是包含四种形态的营养失衡

看懂疾病分类与型态依据国际疾病分类（ICD-11），营养不良表现为不同疾病型态，认识类型是科学防治的第一步疾病类型核心特征识别要点夸希奥科病蛋白质严重缺乏手脚水肿、厌食、脱皮型皮疹、脂肪肝营养性消瘦能量摄入不足体重明显偏低、脂肪和肌肉严重消耗蛋白质能量营养不良蛋白质与能量双重不足分干瘦型、浮肿型、混合型，混合型最重

分清原发与继发因素营养不良按病因分为原发性与继发性两类，预防思