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小麦试题及答案

一、选择题（每题2分，共20分）

1.小麦属于禾本科小麦属，其学名是？

A.Triticumaestivum

B.Zeamays

C.Oryzasativa

D.Hordeumvulgare

2.小麦的穗分化阶段不包括以下哪个时期？

A.伸长期

B.单棱期

C.二棱期

D.四棱期

3.小麦籽粒中的主要储存物质是？

A.蛋白质

B.淀粉

C.脂肪

D.纤维素

4.小麦春化作用需要的温度范围通常是？

A.0-5℃

B.5-15℃

C.15-25℃

D.25-35℃

5.小麦锈病的主要病原物属于？

A.细菌

B.真菌

C.病毒

D.线虫

6.小麦籽粒硬度主要由哪种蛋白质决定？

A.醇溶蛋白

B.谷蛋白

C.麦谷蛋白

D.麦胶蛋白

7.小麦的适宜播种深度一般为？

A.1-2cm

B.3-4cm

C.5-6cm

D.7-8cm

8.小麦灌浆期的主要气象灾害不包括？

A.干热风

B.低温冻害

C.连阴雨

D.暴雨

9.小麦品质改良的主要目标不包括？

A.提高蛋白质含量

B.改善加工品质