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保护心血管的膳食模式（如DASH）

一、现状分析

心血管健康是维系人体正常运转的核心基础，小到日常活动的力气，大到预防各类慢性疾病，都离不开心血管系统的稳定。可现在的状况却让人忧心：不管是身边的中老年人，还是刚参加工作的年轻人，越来越多人的心血管都亮起了“红灯”。前阵子接触到一个刚毕业的年轻人，体检报告显示血压已经偏高，他自己却没察觉，只说最近总容易累、偶尔头晕，一问才知道，他每天的饮食基本都是外卖——重油重盐的川菜、裹着厚淀粉的炸鸡、加了双倍糖的奶茶，几乎没碰过几次全谷物，连新鲜蔬菜都常省略。

其实，这样的情况并非个例。据相关调研显示，当前各类心血管相关的问题已成为影响大众健康的主要因素之一