原创力文档餐饮服务招聘考试易错题及答案
总分：100分考试时间：60分钟姓名：__________得分：__________
一、单项选择题（每题2分，共40分。每题只有一个正确答案，多选、错选、不选均不得分）
1.餐饮服务中，下列哪种做法不符合个人卫生要求（）
A.勤洗手剪指甲B.佩戴工作帽和口罩C.涂指甲油上岗D.衣着整洁干净
2.客人用餐时不慎将餐具掉落，服务员正确的做法是（）
A.让客人自行捡拾B.立即更换干净餐具并道歉C.指责客人不小心D.视而不见
3.餐饮服务中，“五常管理”的核心是（）
A.常整理、常整顿B.常清洁、
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