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2025年大学营养与食品卫生（营养卫生基础）试题及答案.docVIP

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  • 2026-09-02 发布于重庆
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2025年大学营养与食品卫生（营养卫生基础）试题及答案.doc

    2025年大学营养与食品卫生（营养卫生基础）试题及答案

    （考试时间：90分钟满分100分）班级______姓名______

    第I卷（选择题共40分）

    答题要求：本大题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的，请将正确答案的序号填在括号内。

    1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）

    A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

    2.人体必需的脂肪酸是（）

    A.油酸B.亚油酸C.软脂酸D.硬脂酸

    3.维生素A缺乏可引起（）

    A.脚气病B.夜盲症C.佝偻病

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