原创力文档餐饮服务诊断测试核心及答案
总分：100分考试时间：90分钟姓名：__________得分：__________
一、单项选择题（本大题共25小题，每小题2分，共50分，每小题只有一个正确答案）
1.餐饮服务诊断的核心目的是（）
A.提升服务口碑B.发现服务短板并优化C.降低运营成本D.增加客流量
2.下列不属于餐饮服务硬件诊断范围的是（）
A.餐厅环境整洁度B.餐具完好度C.服务人员态度D.桌椅摆放合理性
3.餐饮服务中，顾客投诉的核心处理原则是（）
A.快速响应、真诚道歉B.拖延处理、避免麻烦C.推卸责任
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