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食品营养健康管理通用术语标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:GeneralTermsforFoodsNutritionandHealthManagement

摘要

随着“健康中国2030”战略的深入推进和国民营养健康需求的持续升级，食品营养健康管理领域作为连接食品科学、临床营养与公共卫生的重要交叉学科，其规范化、标准化建设愈发迫切。然而，长期以来该领域核心术语在不同行业、不同学科间存在定义模糊、表述不一、内涵交叉等问题，严重制约了政策落地、产业协同与学术交流的效率。为有效解决这一基础性瓶颈问题，国家标准化管理委员会批准立项修订GB/T21922-2026《食品营养健康管理通用术语》。本报告系统阐述了该标准的立项背景、编制原则、主要技术内容及预期实施效益。标准界定了涵盖基础概念、食物营养成分、生理健康效应、人群营养管理及检测评价方法等维度的核心术语体系，旨在构建一套科学、统一、协调的食品营养健康管理术语规范。标准的发布实施将显著促进跨学科信息互通，支撑智慧营养、精准膳食等新兴业态的有序发展，为完善我国营养健康标准体系、提升国民健康水平提供坚实的语言基础和制度保障。

关键词：食品营养；健康管理；通用术语；标准化；营养标签；GB/T21922

Keywords:foodnutrition;healthman