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2026年其他知识竞赛-餐饮业现场管理规范(6t实务)历年参考题库含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、6T管理法中的整理到位的核心要求是什么？

A.将所有物品分类存放

B.区分要与不要的物品，清除不需要的物品

C.对物品进行编号管理

D.每天清洁整理工作区域

2、6T管理法中责任到位的关键要素是什么？

A.建立完整的组织架构

B.明确每个区域、每个设备的责任人

C.制定严格的责任追究制度

D.定期进行责任考核评比

3、6T管理法中的培训到位主要指什么？

A.定期组织理论学习

B.确保每位员工掌握岗位操作规范和6T要求

C.开展技能竞赛活动

D.建立培训档案记录

4、6T管理法中执行到位的具体体现是？

A.制定完善的管理制度

B.严格按照标准流程操作，不打折扣

C.建立监督检查机制

D.定期总结执行情况

5、6T管理法中维护到位的要求包括？

A.定期维护保养设备设施

B.建立设备台账档案

C.更换老化设备

D.安排专人巡检

6、6T管理法中巩固到位的主要目的是？

A.形成常态化管理机制

B.提高员工积极性

C.获得客户好评

D.降低运营成本

7、6T管理中关于整理到位的红牌作战，主要适用于？

A.标识需要清理的物品

B.标识需要培训的员工

C.标识需要奖励的班组

D.标识需要更新的设备

8、6T