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脂肪肝患者如何增加膳食纤维

一、现状分析

很多脂肪肝患者第一次拿到体检报告时，都会对着“脂肪肝”三个字犯愁，尤其是那些体重不算特别重、平时也没怎么喝酒的人，更会疑惑“我怎么会得这个病？”其实，脂肪肝的形成和日常饮食的关系非常紧密，而膳食纤维不足，正是其中一个容易被忽略的关键因素。

1.1脂肪肝患者的饮食现状

如今，快节奏的生活让越来越多的人习惯吃精细加工的食物：白米饭、白面包、油炸的外卖、加了大量糖的奶茶点心……这些食物口感好，但膳食纤维含量极低。我接触过不少患者，有的说“我顿顿吃青菜，应该没问题吧”，有的说“我很少碰肥肉，怎么还脂肪肝”，仔细问下来才发现，他们吃的青菜要么是煮得太烂的，要么