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（正式版）DB52∕T 1751-2023 《黔菜 术语》.docxVIP

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  • 2026-09-03 发布于重庆
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（正式版）DB52∕T 1751-2023 《黔菜 术语》.docx

    ICS67.020CCSH62

    52

    贵州省地方标准

    DB52/T1751—2023

    黔菜术语

    Guizhoucuisine-Vocabulary

    2023-10-26发布2024-01-01实施

    贵州省市场监督管理局发布

    DB52/T1751—2023

    I

    目次

    前言 II

    1范围 1

    2规范性引用文件 1

    3基础术语 1

    4刀工刀法 1

    5刀工

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