中餐服务流程培训总结.pptx

;;中餐服务概述;;圆桌共餐制服务;;核心服务技能;基础操作规范(托盘/摆台);菜品知识掌握与推荐技巧;;顾客沟通策略;接待礼仪与问候规范;点餐引导与需求响应;三级响应权限划分;服务礼仪标准;仪容仪表规范;;特殊场合礼仪要点;服务流程管理;岗位职责与协作流程

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