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食品销售经营从业人员健康管理制度

一、总则

为保障食品安全，规范食品销售经营从业人员（以下简称“从业人员”）的健康管理，防止因从业人员健康问题引发食品安全事故，依据相关法律法规要求，结合本单位实际情况，特制定本制度。

本制度适用于本单位所有直接接触食品的从业人员，包括但不限于采购、储存、销售、陈列、理货、收银（涉及直接接触入口食品时）等岗位人员。

从业人员健康管理是食品安全的重要组成部分，全体从业人员必须严格遵守本制度规定，确保为消费者提供安全、卫生的食品。

二、健康要求与检查

（一）从业人员基本健康条件

从业人员必须身体健康，无传染性疾病，未患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病。具体包括但不限于：痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病；活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病。

（二）健康证明管理

1.新进从业人员必须取得有效健康证明后方可上岗。健康证明应在有效期内，且由具备资质的医疗机构出具。

2.从业人员应每年至少进行一次健康检查，及时更新健康证明。

3.健康证明复印件由单位统一存档管理，原件由从业人员自行妥善保管，以备查验。

4.严禁聘用未取得有效健康证明或健康证明过期的人员从事直接接触食品的工作。

（三）健康检查频次

在岗从业人员应按照卫生监督部门要求的频次进行健康检查，一般为每年一次。对于特殊岗位或有特定要求的