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点菜与酒水试卷及答案

考试时间：120分钟?总分：100分?年级/班级：高中一年级

点菜与酒水试卷及答案

一、选择题

1.在餐厅点菜时，以下哪种做法是符合礼仪规范的？

A.直接要求服务员上菜

B.描述菜品的具体烹饪方法

C.提前浏览菜单并选择喜欢的菜品

D.要求服务员推荐菜品并听取意见

2.点菜时，以下哪种说法是礼貌的？

A.“这个菜太贵了，不要了”

B.“这个菜我不喜欢，换一个”

C.“服务员，这个菜怎么做的？”

D.“这个菜看起来不错，点一个”

3.在餐厅点酒水时，以下哪种做法是正确的？

A.直接要求服务员上啤酒

B.描述酒的种类和年份

C.要求服务员推荐酒水

D.要求服务员上最便宜的酒水

4.点菜时，以下哪种说法是不礼貌的？

A.“服务员，这个菜我过敏，不能吃”

B.“这个菜看起来不错，点一个”

C.“这个菜太贵了，不要了”

D.“服务员，这个菜怎么做的？”

5.在餐厅点菜时，以下哪种做法是符合礼仪规范的？

A.直接要求服务员上菜

B.描述菜品的具体烹饪方法

C.提前浏览菜单并选择喜欢的菜品

D.要求服务员推荐菜品并听取意见

6.点菜时，以下哪种说法是礼貌的？

A.“这个菜太贵了，不要了”

B.“这个菜我不喜欢，换一个”

C.“服务员，这个菜怎么做的？”

D.“这个菜看起来不错，点一个”

7.在餐厅点