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2026年茶艺服务（茶汤冲泡技巧）试题及答案

一、选择题（8题，每题3分，共24分）

1.在茶艺服务中，冲泡绿茶时水温一般控制在多少摄氏度左右？

A.80-85

B.85-90

C.90-95

D.95-100

2.下列哪种茶属于发酵茶？

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

3.茶艺师在冲泡过程中，使用茶夹的主要目的是什么？

A.调节水温

B.拿取茶具

C.分离茶叶和茶汤

D.观察茶叶形态

4.下列哪种茶具最适合冲泡乌龙茶？

A.紫砂壶

B.玻璃杯

C.陶瓷杯

D.铁壶

5.茶艺服务中，茶艺师在介绍茶具时，通常不会提到以下哪一点？

A.茶具的材质

B.茶具的历史

C.茶具的价格

D.茶具的工艺

6.冲泡普洱茶时，一般需要先用热水温杯，其主要目的是什么？

A.增加茶汤温度

B.提高茶叶香气

C.清洁茶具

D.减少茶汤苦涩

7.茶艺服务中，茶艺师在奉茶时，通常遵循的顺序是什么？

A.从左到右

B.从右到左

C.从高到低

D.从主宾到陪客

8.下列哪种茶艺动作不符合规范？

A.投茶时使用茶则

B.冲泡时手腕轻柔

C.倾倒茶汤时快速倒入

D.分茶时使用茶夹

二、（一）多项选择题（6题，每题4分，共24分）

1.下列哪些属于中国六大茶类？

A.绿茶

B.白茶

C.黄茶

D.黑茶

E.红茶

F.乌