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货物温度保持规程

一、概述

货物温度保持规程旨在确保在仓储、运输及交付过程中，对温度敏感的货物（如食品、药品、生物制品等）维持稳定、适宜的环境条件。本规程规定了温度监测、记录、控制及异常处理的标准操作流程，以保障货物质量、安全及有效性。

二、适用范围

（一）本规程适用于所有温度敏感货物的存储、装卸、运输及交付环节。

（二）涉及货物包括但不限于冷藏食品、疫苗、试剂、化工原料等对温度有严格要求的商品。

（三）本规程不适用于非温度敏感类货物的操作。

三、操作规程

（一）温度监测与记录

1.货物入库前需检测环境温度，确保符合要求后方可存放。

2.使用经校准的电子温度计或数据记录仪，每4小时记录一次温度数据。

3.记录数据需包含时间、温度值、操作人及货物编号，并保存至少12个月。

（二）温度控制措施

1.仓储环境：冷藏库温度应维持在2℃–8℃，冷冻库温度≤-18℃。

2.设备校准：温度监控设备需每季度校准一次，确保精度±0.5℃。

3.电源保障：关键区域配备备用电源，防止断电导致温度波动。

（三）运输操作

1.装载前检查：确保运输工具（冷藏车、保温箱）的制冷系统正常运作。

2.路程规划：避开高温时段或区域，减少温度波动风险。

3.到达核查：卸货时需核对运输全程温度记录，异常情况立即报告。

（四）异常处理

1.温度超限报警：系统检测到温度偏离标准范围时，自动触发警报并通知管