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GBT《餐饮企业的等级划分和评价编制说明》.pdf

GBT《餐饮企业的等级划分和评价编制说明》.pdf

    《餐饮企业的等级划分和评价》（征求意见稿）

    编制说明

    一、工作简况

    （一）行业发展现状

    当前我国餐饮行业总体呈现稳中有进、提质升级的良好发展态势，市场规模持续保持增

    长，消费活力不断释放。大众餐饮、特色小吃、社区便民餐饮蓬勃发展，餐饮与文化、旅游、

    体育等融合发展，消费场景不断拓宽。行业连锁化、标准化水平稳步提高，数字化转型持续

    深化，外卖运营、会员私域流量运营、智慧供应链广泛落地，产业配套日趋成熟，推动餐饮

    产业上下游协同发展。行业内绿色、安全、节约理念不断深入，规范化程度

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