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西安轻轨集团招聘笔试题型分布表

一、第一部分言语理解与表达（本部分包括表达与理解两面的内容。请根据题

目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。）

1、20世纪初，德国的采菇人在没有发现水飞蓟之前，经常会误食一种长得和无毒菇类很像的剧毒菇，造成肝衰竭，继而死亡。后来，他们发现

开着美丽的紫红花朵的水飞蓟，竟然可以解此剧毒。甚至，事先服用了水飞蓟，再食用剧毒菇也不会中毒。由于水飞蓟的枝干切开会流出类似

牛奶般的白色苦味汁液，因此被当地人称为奶蓟、苦蓟。研究发现，奶蓟是保护肝脏的功能性食品，原因在于它不仅可以解菇毒，还能够阻止

毒素侵入肝脏，且具有抗氧化功能，从而有效保护及刺激肝细胞再生。如今，水飞蓟已成为我国中药材出口重点品种之一，远销韩国、美国、

中东等国家和地区。

这段文字能够解释下列哪一问题？

A．国外食用水飞蓟早于中国的原因

B．为何奶蓟是保护肝脏的食品

C．采菇人如何辨别无毒菇与剧毒菇

D．如何发现水飞蓟可以解剧毒

《正确答案》

B

《专家解析》