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2026年营养学与健康饮食管理认证题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为多少？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.大米

B.玉米

C.鱼肉

D.橙子

3.地中海饮食模式中，哪种脂肪酸摄入比例较高？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.转基因脂肪酸

4.中国居民膳食指南建议每天摄入蔬菜的量为多少？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

5.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B6

D.叶酸

6.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入鱼、禽、肉、蛋类的总量为多少？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

8.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

9.中国居民膳食指南建议每天摄入奶及奶制品的量为多少？

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

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