GB 19171-2026 双孢蘑菇菌种标准立项发展报告.docx

双孢蘑菇菌种

GB19171-2026标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:AgaricusbisporusSpawn

摘要

关键词：双孢蘑菇；菌种标准；标准修订；种性鉴定；食用菌；标准化

一、引言

1.1双孢蘑菇产业概况

双孢蘑菇，又称白蘑菇、口蘑，隶属于伞菌纲、伞菌目、蘑菇科、蘑菇属，是世界上人工栽培历史最悠久、栽培范围最广泛、产量与消费量均居首位的食用菌品种。据联合国粮食及农业组织（FAO）统计，全球双孢蘑菇年产量超过1100万吨，占世界食用菌总产量的30%以上。我国是全球最大的双孢蘑菇生产国和出口国，年产量约占世界总产量的5