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2026年营养学与健康健康饮食与营养搭配题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）推荐成年人每天摄入多少克谷物？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.红肉（如猪牛羊肉）

C.淀粉类食物

D.水果

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.维持血管健康

4.老年人钙摄入不足可能导致哪种健康问题？

A.便秘

B.骨质疏松

C.肥胖

D.高血压

5.中国居民膳食指南强调的“三减”不包括以下哪项？

A.减盐

B.减油

C.减糖

D.减蛋白

6.以下哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的维生素？

A.煎炸

B.水煮

C.清蒸

D.烤制

7.孕期妇女需要增加哪种营养素的摄入量？

A.维生素D

B.钙

C.脂肪

D.碳水化合物

8.以下哪种食物是维生素B12的良好来源？

A.深绿色蔬菜

B.全谷物

C.动物肝脏

D.豆类

9.高盐饮食可能增加哪种慢性病的风险？

A.糖尿病

B.高血压

C.甲状腺肿

D.肥胖

10.以下哪种饮品属于健康饮品？

A.可乐

B.果汁饮料

C.绿茶

D.浓缩咖啡

二、多